I Aarhus kommune er der, selvfølgelig, fokus på ernæring. De har også fået udarbejdet en protein-folder til ugen. Programmet er at finde her og proteinfolderen er at finde her.
Fællesdag om underernæring og barrierer og udfordringer.
Tirsdag d. 4. november 8.30-15.00 se programmet her
Temadag om postoperativ ernæring
For personale på kirurgi & Operation og Intensiv
Onsdag d. 5. november 12.00-15.30. Se programmet her
Varde Kommune markerer igen i år Ernæringsugen på ældreområdet, hvor vi bl.a. afholder:
Mælkeevent på kommunens plejecentre
Mælk er en god naturlig kilde til protein -3 glas mælk giver ca. 21 g. protein. Derfor har vi fokus på mælk som en kilde til proteiner i Ernæringsugen.
Plejecentrenes beboere vil få serveret små skolemælk, så de kan smage på forskellige typer mælk. Der er lavet samtalekort til personalet, der inspirerer til snakke med om ”mælk i gamle dage” og vi tror, at de fleste at vores beboere kan huske ”Karoline Koen” – så vi vækker minder og pynter op med den røde ko på plejecentrene.
Sammen med køkkenerne sætter personalet fokus på proteinrige mellemmåltider, og beboerne kan få tilbudt gode gamle fristelser som fx ”Ymerris” og ”Bred ymer”.
Birthe og Bettina tilbyder desuden at tage rundt på personalemøder og underviser i ernæring.
Hvorfor har vi fokus på proteiner?
Når man bliver ældre, sker der et aldersbetinget tab af muskelmasse – det er en naturlig del af aldringen. Ved et tilstrækkeligt dagligt indtag af proteiner, kan man mindske nedbrydningen og hjælpe til, at musklerne bevares stærke og sunde.
Har man som ældre samtidig mindre appetit, og ikke spiser nær så store mængder mad som tidligere, så er det vigtigt at portionerne og energitæthed i måltiderne er tilpasset herefter – for ”rigtig ernæring nytter”
